こんばんは。
モールは寿司が好きです。
いつも食べたい訳じゃないけどね。
それでもたまに、どうしても「今日は寿司」ってときがあるんです。
モールが寿司について思うこと、たくさん語ろうと思います。
・高級料理としての寿司
寿司といったらおめでたい。
おもてなしとしても活躍しています。
どうしてか、日本人は寿司に弱いのです。
だから、ご馳走されたら嬉しく思ってしまいます。
ここぞ、というときに、逆にご馳走しても嬉しいですよね。
そんな、日本人の「心」のプレゼント、寿司。
良い寿司のお店を押さえておくと、何かと役に立ちますよ。
・食べ物としての寿司
寿司が大好物って人、いますか？
実は、あまり多くないんじゃないかと思います。
確かにおいしい。高級店で食べたら本当に
この世のものとは思えないという感じがしますし、
回転寿司でも「寿司の味」はします。
でも、カレーライス、ハンバーグ、オムライス、
そんな定番にはなっていませんよね。
高級というイメージのある寿司ですが、
現在、寿司の味を味わいたければ、スーパーでも
売っていますし、先にも挙げました
安価な回転寿司もあります。
ではカレーなどの定番メニューはと言いますと、
こちらも同じです。
最高級から100円で食べられるものまで
ピンからキリです。
それでも定番として市民権を得ています。
これには、寿司には、寿司だからこその
問題を抱えているからだと思っているのです。
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・問題を抱えている寿司
寿司の問題点、それは、「バランスの悪さ」です。
寿司とはそもそも保存食として生まれた背景がありますので、
一食分の「食事」としての役割を持っていないのです。
酢飯、魚…。そう、野菜がないのです。
定番メニューは、それだけでは確かに寂しいですが、
単品だけでも一食として成り立つ気がしませんか？
じゃがいも、玉ねぎなどの野菜が材料として含まれていますので、
それなりに満足できるのだと思うのです。
野菜の入っていないカレー。
玉ねぎ抜きのハンバーグ。
鶏肉だけのケチャップライス。
寿司が陥っている絶望的な状況は、
まさに、これらの様な「空虚感」なのです。
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・寿司を救うということ
では、寿司のサイドメニューとしてサラダを付ければ良いでしょうか？
答えはNoです。
とてもチグハグな感じですね。
では、漬け物は？いいえ。それでは野菜が足りません。
野菜たっぷりの味噌汁？これも何だかミスマッチですね。
寿司を救うということは、寿司がそのイメージを保つために
不可能だという結論に達しました。
・まとめ
何事もバランスが大事。
そして、寿司は孤高の存在！
PS.
「バランスが大事」
社会人の皆さん。困ったときは
こう言っておけば大抵どうにかなるんですよ。
おわり。
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